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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 6大發酵食物保健力量大，想降膽固醇該選哪一種？

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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】在過去，「發酵」被當作保存食物的一個方法，但近年研究發現，食物經微生物發酵後，不但迸出美妙的滋味和口感，其營養價值和保健力提高的現象，更打破一般人對於食物「天然ㄟ尚好」的刻板印象，漸漸成為餐桌上的明星食物。然而，發酵食物種類繁多，該怎麼吃才對呢？

發酵食物非萬能！泡菜防癌致癌惹爭議

需注意的是，溫昭銘營養師表示，雖然現今對發酵食品的研究「大多是偏向有益處的」，但有時候也要注意發酵過程是否添加糖或鹽等其他材料，以及攝取量，才不會因為吃多了對健康造成負面的影響。

以韓國人餐餐必備的小菜——韓式泡菜為例，雖然有研究認為泡菜有抗菌、保健腸道、抗老化，甚至防癌的作用，但也有研究分析韓國人罹患胃癌比例高居不下的原因，認為關鍵就在於吃太多泡菜了。

會出現泡菜致癌的研究結果，可能的原因在於高鹽醃製。溫昭銘營養師表示，高鹽分醃製的發酵蔬菜，有較高的罹患胃癌風險，這可能與高鹽食物去影響到幽門螺旋桿菌的外膜蛋白基因轉錄改變有關，而幽門螺旋桿菌正是導致胃癌的主要原因之一。

開心吃發酵食物 小心隱藏的調味料會傷健康

除了癌症之外，高鈉鹽飲食也容易使血壓升高，因此高血壓和腎臟病患者要特別小心。有些發酵食物的製作過程不但會加鹽，還會加糖，需注意糖尿病友若攝取太多精緻糖，會造成血糖的波動。有些酵母發酵的食物，磷含量較高，對腎臟病患者來說也是不佳的。而黃豆類的發酵食品，則容易有脹氣的問題，即便是健康人，也需適量攝取，不得過量，

【健康小叮嚀】：

無論是哪一種發酵食品，大致來說對促進人體健康都有一定程度的裨益，但溫昭銘營養師提醒，在攝取某一種發酵食物前，別忘了先想想自已的身體狀況是否適合；即使可以吃，也要切記「多食無益」，以免吃多了反傷身。

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 女童智商130成績卻不好 原因竟是

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大陸中心／綜合報導

浙江一名小學三年級的女童，因為學習成績一直不理想，讓家人相當擔心，在開學後不久，聽說一家醫院新開出了學習困難諮詢門診，於是抱著試試看的心態帶著女兒去諮詢，沒想到結果竟讓家人大感意外。

▲示意圖／PIXABAY

據陸媒報導，小娟（化名）在杭州城北某小學上三年級，學習成績總是穩穩地處於全班中下水平，父母看著卻只能乾著急。開學不久，父母帶小娟到附近的醫院去看「學習困難諮詢門診」，沒想到在測驗中，小娟的智商是130，完全高過許多同齡孩童。

在測智商后，醫生又為小娟做了注意力、視聽整合等一系列專業的檢查，然後又向老師和家長詳細了解到日常表現。老師反映，小娟在上課時看起來端端正正地坐著，但並沒有在認真聽講，有好幾次點名讓回答問題，她就像沒聽到一樣，要等同學提醒了才緩過神來。最後得出的結論竟是孩子患有多動症。醫生表示「患有多動症的孩子因為不能好好集中注意力，90%以上學習成績都不好」。

醫師強調，在多動症的識別上，幾乎所有的家長都放眼於學習成績，通常是到了三年級左右，看孩子成績還不樂觀才去求助醫生。事實上，多動症的發病年齡已擴大到4至18歲，只要家長和老師多注意觀察，有的孩子在幼兒園大班就能被發現，這樣越早干預效果越好，甚至可以不用吃藥只給予行為矯正就好。

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